为提高员工服务意识和服务水平，3月23日下午，学校餐饮中心在二楼A区进行了各班组“厨艺大比武”活动。活动前，餐饮中心主任赵英就活动发表了简短讲话。赵主任说，在学校领导的指导下，餐饮中心历来注重加强食品安全及卫生管理，同时更注重加强对炊事人员的培训力度。今天开展大比武活动，旨在切磋交流烹饪技术，规范食堂管理，增强“比、学、赶、帮、超、创”的工作热情。要通过开展技能大比武等活动，牢固树立服务意识，努力提高服务质量，全力提升窗口形象，把办吕中师生满意的餐饮中心作为进取目标。

此次比赛分为红案和白案两个项目，各班组共有5名主厨进行了比赛。餐饮中心还邀请了初高中部分处室领导一起担任了评委。在规定时间内，名位选手的作品纷纷亮相，色香味俱佳的青椒土豆丝、过油肉和酱油炒豆腐；口感可人的各类饼子，以及成形美观的和葱卷和馒头，摆放在展台上形成了一道美食风景，评委们一边细细品尝一边认真打分。“厨艺大比武”活动是餐饮中心为提高服务师生水平活动的一部分，今后将在每学年都开展类似的活动，以不断提高餐饮中心的整体服务水平。

（图1：餐饮中心赵英主任发表简短讲话）

（图2：各位评委品尝试吃）